過橋米線是雲南著名的小吃之一，目前，已被列入非物質文化遺產。2008年5月9日由昆明市政協常務副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專傢，論題集中在昆明市建城千年以來非物質文化遺產的傳承與保護上，從接待現場獲悉，過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產，靜電油煙處理機這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。
過橋米線是雲南著名的小吃之一，目前，已被列入非物質文化遺產。2008年5月9日由昆明市政協常務副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專傢，論題集中在昆明市建城千年以來非物質文化遺產的傳承與保護上，從接待現場獲悉，過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產，這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。
昆明市文化館民族民間傳統文化部主任徐剛認為，列入非物質文化遺產，對於昆明經營過橋米線的企業來說，增加瞭一個對外推介的品牌。昆明的過橋米線從蒙自傳入後，深受昆明人的歡迎，過橋米線的來歷中有趕考的傳說，但是對過橋米線的制作技藝和規范，研究還不足，列為非物質文化遺產後，對過橋米線這一昆明飲食文化背後的傳統技藝，要有更多的研究和規范，食客在吃下一碗過橋米線的同時，也得到文化上的享受。而這一非物質文化遺產的品牌，不歸某一傢過橋米線館獨有，它是昆明共有的品牌。
過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。保障瞭產品的口味，同時還運用瞭創新的吃法，保正瞭低油、低鹽、低脂，任何人都可以吃，迎合瞭現代人的口味，讓食客流連忘返。
據悉，由微盟研究院出品的《2016上半年中國智慧餐飲服務市場研究報告》歷時4個多月，針對北上廣深等全國20多個省市約700傢餐廳進行瞭調查，總共收集有效樣本數據664個。報告從智慧餐飲的背景、現狀、趨勢等模塊出發，對中國智慧餐飲服務市場發展情況進行瞭調查和研究。報告指出，現階段餐廳團購應用比例最高，客流量引入和提升服務效率仍然是餐廳現階段應用智慧化手段的最主要的原因，但是隨著餐廳的互聯網升級逐步深入，單純依靠第三方平臺進行互聯網升級已經不能適應餐廳需求。基於微信的SaaS餐飲解決方案能夠將餐飲線上服務與線下服務相結合，使餐飲企業建立自己的O2O平臺和會員大數據庫成為可能，因此受到餐廳的青睞。會員將成餐飲智慧升級的重要環節。天糧餐飲集團雲羋瑤米線采用的是最新鮮健康的食材進行加工，對於選材用料極為講究。每一道工序都嚴格把關，將保正產品品質擺在極為關鍵的位置，米線制作精選江西貢米作為材料，在南昌獨立的米線生產基地全程監控生產，確保質量。同時肉制品和蔬菜供應商也全部經過嚴格挑選，品質過硬，餐具也經過食品級檢測，一系列的高標準制作出的米線綠色健康，值得信賴。
據中國產業互聯網新商業媒體連接網對餐飲行業的一些相關報道，在2016年度中國餐飲百強企業分析中，中國烹飪協會指出在整個行業趨穩趨緩的情形下，餐飲業的典范和標桿卻一改上年發展速度回落的窘境，逆勢上揚，表現出強勁發展動力。2016年，餐飲百強企業總營業收入2181.7億元，同比增長7.4%，增速較2015年大幅上漲5個百分點，百強入圍門檻水平也提高瞭0.7%。餐飲五百強門店總營業收入同比增長8.6%，較上年提升近1個百分點，精品特性依然展露無疑。天糧餐飲集團雲羋謠米線正宗雲南口味，集過橋米線、拌米線、炒米線、錫紙米線、餛飩米線於一體，一線多吃，在傳統米線經營模式中，打破常規局限，可同時滿足冬天、夏天。多種吃法也可滿足食客的多種需求，除瞭擁有貫穿全年的優質產品線，更擁有獨傢多渠道推廣營銷系統，強勢引進O2O、搖搖魔盒等，線上線下雙線經營。天糧餐飲集團雲羋謠米線作為新派米線的翹楚，更是以創新的特色廣攬眾多食客，獲得更大的市場占有份額，令投資者紛紛趨之如騖。
隨著時間的推進，過橋米線成為瞭廣受人們歡迎的美味，過橋米線的花樣也更加豐富。天糧餐飲集團雲羋謠過橋米線擁有30餘款不同口味米線，做法也靜電機推薦分為炒、拌、煮等，市場獨有，打破市面上單調的米線模式。米線潔白晶瑩，柔韌清香，骨湯小火慢燉制成，天然無添加，口感豐富，吸引瞭大量消費者，利潤空間更大。今天，天糧餐飲集團雲羋謠品牌已經走遍全國66個城市，為弘揚民族美食做出卓越貢獻。
極具人氣的天糧餐飲雲羋謠研創團隊以實現互利共贏為出發點，將多年來的市場加盟經驗進行瞭整理與歸納，在結合當下的盟市場的行情基礎上，為投資者分享出瞭寶貴的市場加盟建議。天糧餐飲的相關負責人表示，目前的加盟市場情況可謂是魚龍混雜，加盟企業的質量良莠不齊，投資者在選擇企業時切不可心急，要多思考，慎重選擇，理智投資，謹防落入騙子設下的騙局中；投資者要全面調研加盟企業的產品項目，做到不輕信不迷信投資顧問的鼓吹與宣傳，防止自身陷入騙子設下的騙局；投資者要清楚地知道加盟企業的產品核心競爭力，要進入加盟企業的工廠中去調研一下，做到對加盟企業的情況瞭如指掌；投資者要充分瞭解加盟產品的特色，並詢問加盟商產品的優勢，因為多數騙子企業對產品的情況不瞭解，投資者就可以利用此方法來判斷出對方是否為加盟騙子。除此之外，投資者還需意識到投資創業是一件簡單的易事，他需要投資者不斷的堅持，需要投資者持之以恒有毅力。
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